お土産 全国紀行～広島～
広島には7年間ほど住んでいたことがある。先日、会社の出張で広島に行った人が、広島の地元の人にもみじ饅頭の由来を聞いたところ、知らないと答えられた、と言っていた。そう言われてみると、確かに自分も知らなかったので、調べてみた。ついでに先日自分自...
国
お土産 国 日本橋
バーのお客さんからのクイズ。『日本橋は元々なんだった？』答えられなかったが、正解は『魚河岸（うおがし）＝魚を専門に扱う市場（卸売市場）』。このクイズを切っ掛けに日本橋について調べてみよう。概要東京都中央区にある橋の名前。またその周辺地域の地...
ジェンダー 女系天皇について
女系天皇とは？「母方に天皇の血を引く天皇」のこと。父が皇族ではなく母が皇族（天皇の娘など）その子が天皇になるケース日本史上、女系天皇は一人もいません。「女性天皇」との違い女性天皇天皇本人が女性（例：推古天皇、持統天皇など）→ 過去に8人・1...
国 日本の都道府県および県庁所在地
北海道地方都道府県コード都道府県県庁所在地01北海道札幌東北地方都道府県コード都道府県県庁所在地02青森県青森03岩手県盛岡04宮城県仙台05秋田県秋田06山形県山形07福島県福島関東地方都道府県コード都道府県県庁所在地08茨城県水戸09栃...
アメリカ合衆国 チーズの種類
チーズ＝牛・羊・山羊などの乳を発酵・凝固させて作る加工食品。『ナチュラルチーズ』と『プロセスチーズ』に大きく分けられる。プロセスチーズ1種類または熟成度の違う数種類のナチュラルチーズを粉砕・細断、乳化剤などを加えて加熱・溶融し、冷却・固化し...
お酒 アペリティフ（Apéritif）
食前酒。食事を始める前に、食欲を増進させるために飲む、シェリー酒、シャンパン、カクテルなどのお酒のこと。また、広い意味では食前に楽しむ社交の時間・文化。フランス発祥の習慣。フランスの食文化のひとつ。目的食欲促進。消化促進。リラックスと気分転...