お酒 アペリティフ(Apéritif) 食前酒。食事を始める前に、食欲を増進させるために飲む、シェリー酒、シャンパン、カクテルなどのお酒のこと。また、広い意味では食前に楽しむ社交の時間・文化。フランス発祥の習慣。フランスの食文化のひとつ。目的食欲促進。消化促進。リラックスと気分転... お酒フランス雑学