スプラウトスプラウト
スプラウト（英: Sprout）とは、主に穀類、豆類、野菜の種子を人為的に発芽させた新芽で、発芽した芽と茎を食用とする。 モヤシと同義語であり、穀類の新芽作物一般を指す語である。 スプラウトは主にブロッコリーやマスタード […]
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野菜の雑学野菜の雑学
■ダイコン（大根、学名：Raphanus sativus var. longipinnatus、英語：Japanese white radish or Daikon） 青首大根：現在の主流品種 ビタミンCに富み鉄分・リン […]